鶏むね肉のサラダチキンを作ってみるけど、パサパサしておいしくないということがよくありますよね。
ですから、鶏むね肉のサラダチキンを作るのは難しいと思っている方も多いのではないでしょうか。
でも、クッキングプロ V2では、スロー調理で簡単にしっとりジューシーなサラダチキンを作ることができるんですね。
今回は、クッキングプロ V2の
2．サラダチキンの作り方：手動調理
3．サラダチキンを鶏ささみ肉で作るレシピ
などを紹介しますね。
誰でも簡単にしっとりジューシーなサラダチキンを作ることができますよ～
クッキングプロ V2のサラダチキンの作り方：スロー調理（自動調理）
クッキングプロ V2では、スロー調理で簡単においしいサラダチキンを作ることができるんですね。
・鶏むね肉：1枚
・マジックソルト（ハーブソルト）：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ2
・水：6カップ
※マジックソルト（ハーブソルト）がなければ普通の塩でもOK
※普通の塩を使う場合は、バジル・ローズマリー・オレガノなどを加えるとよい。
※甘い味が好みの場合は、砂糖（小さじ1）を加える。
※お好みでブラックペッパーを加えてもよい。
- Step1下準備①鶏むね肉は皮をはがす。
- Step2下準備②1を耐熱のポリ袋に入れて、マジックソルト（ハーブソルト）・オリーブオイルを加えてよく揉みこむ。
袋の中の空気を抜いて口をしばる。
※ポリ袋ではなくジップロックなどでもOK - Step3内鍋に食材を入れる内鍋に2と水を入れて蓋を閉める。
- Step4ストー調理開始レシピ番号を選択し、調理開始。
・3.2L：19番
・2.4L：17番
※排気ボタンはボタンの位置が低い（ボタンを押した）状態にする。 - Step5スロー調理終了音が鳴ったら調理終了。
- Step6できあがり5を取り出して食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛り付けたらできあがり。
しっとりジューシーなおいしいサラダチキンができあがるんですよ～
レタスやトマトと一緒に盛り付けて、オリーブオイルをかけて食べるととてもおいしいんですよね。
スロー調理にかかる時間は5分ですが、予熱時間と冷ます時間を加えると、トータルで約35分くらいになります。
とはいえ、食材をセットしてボタンを押したら、あとはほったらかしで完成してしまうのでとても楽なんですよね。
クッキングプロ V2のサラダチキンの作り方：スロー調理（手動調理）
このように、クッキングプロ V2では自動調理で簡単にサラダチキンを作ることができるんですよね。
ただ、自動調理でサラダチキンを作るときは、スロー調理の温度が72℃、時間は5分に設定されているんですね。
ですから、自分で温度と時間を設定してサラダチキンを作りたいという場合には、手動調理で作ってみるとよいですよ。
設定温度と時間は、
| 設定温度 | 55℃～75℃（5℃刻み） |
| 設定時間 | 30分～12時間（10分刻み） |
となっています。
- Step1内鍋に食材を入れる下準備をした鶏むね肉を入れたポリ袋と水を内鍋に入れて蓋を閉める。
- Step2メニュー選択「手動調理」「スロー調理」を選択する。
- Step3スロー調理開始スロー調理の時間を60分、温度を60℃に設定して調理開始。
※排気ボタンはボタンの位置が低い（ボタンを押した）状態にする。 - Step4スロー調理終了音が鳴ったら調理終了。
- Step5できあがり4を取り出して食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛り付けたらできあがり。
スロー調理でサラダチキンを作ると、低めの温度を保ちつつ調理をすることができるので、鶏むね肉でもパサパサにならずにしっとりジューシーでおいしく仕上がるんですよね。
できあがったサラダチキンはサラダだけでなく、サンドイッチに挟んだり、ラーメンのトッピングにもよいですよ。
クッキングプロ V2 サラダチキンをささみで作るレシピ
さて、これまでは鶏むね肉で作るサラダチキンについてご紹介しましたが、鶏ささみ肉でもサラダチキンをおいしく作ることができるんですよね。
・鶏ささみ肉：4本
・マジックソルト（ハーブソルト）：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ2
・水：6カップ
※マジックソルト（ハーブソルト）がなければ普通の塩でもOK
※普通の塩を使う場合は、バジル・ローズマリー・オレガノなどを加えるとよい。
※甘い味が好みの場合は、砂糖（小さじ1）を加える。
※お好みでブラックペッパーを加えてもよい。
下準備として、鶏ささみ肉の筋を取ってから、マジックソルト（ハーブソルト）・オリーブオイルを加えてよく揉みこみます。
そうしたら、あとは、上述のように、クッキングプロ V2のスロー調理で作ればOKです。
できあがった鶏ささみ肉のサラダチキンは、粗熱を取ってから手で細かく裂いて棒棒鶏にしてもおいしいですね。
千切りにしたきゅうりとレタス、スライスしたトマトの上に、細かく裂いた鶏ささみ肉のサラダチキンを載せて、棒棒鶏のタレをかけて食べるとめっちゃおいしいですよ～
ここで、棒棒鶏のタレのレシピを紹介しますね。
・しょう油：大さじ1
・酢：大さじ1
・味噌：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・すりごま：大さじ1
・豆板醤：少々
・にんにく（すりおろし）：少々
ヘルシーな鶏ささみ肉を使っておいしい棒棒鶏を作れるのでうれしいですよね。
まとめ
というわけで、クッキングプロ V2のサラダチキンのレシピと作り方を見てみました。
クッキングプロ V2のスロー調理は、簡単にしっとりジューシーなサラダチキンを作れるので本当に便利なんですよね。
自動調理でスロー調理をする場合には、温度が72℃に設定されているので、自分で温度を設定してスロー調理をしたいという場合には、手動調理でするとよいですね。
クッキングプロ V2は、スロー調理だけでなく、圧力調理や無水調理など、1台9役という便利な機能がたくさん付いているんですね。
それなのに、他の自動調理鍋よりもかなりコスパがよく、操作も簡単なので、はじめて電気圧力鍋を購入するという方におすすめなんですよね。
そんなクッキングプロ V2に興味があるという方は一度試してみるとよいかもしれませんね。
